Une histoire de famille et de traditions
Entre savoir-faire ancestral et engagement pour l’avenir
Depuis quatre générations, notre famille cultive avec passion les terres du Plateau de Valensole, perpétuant des traditions agricoles tout en innovant pour offrir des produits biologiques et artisanaux d’exception. Nous sommes fiers d’incarner l’âme de la Provence, en mêlant héritage familial et modernité dans chacune de nos créations.
Un héritage familial transmis de génération en génération
Tout a commencé il y a plus de 100 ans, lorsque notre famille a choisi de s’établir sur le Plateau de Valensole, attirée par la richesse de ce terroir unique. De la culture du blé à la lavande, chaque génération a apporté sa pierre à l’édifice.
Aujourd'hui, le GAEC DU RIOU s'est inscrit dans une agriculture durable, respectueuse de l'environnement et a su se diversifier en développant de nouvelles activités comme la production de pâtes fraîches et raviolis de saison, fabriqués avec la semoule de blé dur de la ferme et farcis avec les légumes du jardin ou la viande issue de ses élevages bovin et porcin
Cet héritage, nous le préservons avec soin tout en le partageant avec les visiteurs et les amoureux de la Provence.
Partager la beauté et les saveurs de la Provence
Nous désirons offrir à chacun des expériences immersives autour de la lavande, de l’huile d’olive, et des produits du terroir, tout en respectant l’environnement et en valorisant notre patrimoine agricole.
Ainsi, nous désirons faire du GAEC DU RIOU un ambassadeur de l’artisanat provençal, en transmettant à chaque visiteur une part de notre histoire et de notre terroir.
Foire aux questions
Nos olives sont pressées au moulin de Valensole. Nous veillons à récolter nos olives à la main, puis à les transporter rapidement au moulin après avoir trié et nettoyé la récolte, afin d’éviter toute oxydation et de garantir une huile d’excellence.
Nous pratiquons une agriculture biologique qui respecte les cycles naturels, favorise la biodiversité, et exclut les pesticides chimiques. Nos cultures, comme la lavande, les olives, et les légumes, sont cultivées de manière durable pour préserver notre terroir et transmettre un patrimoine sain aux générations futures.
Vous pouvez acheter nos produits directement à la ferme ou dans notre boutique en ligne. Nous proposons une sélection d’huile d’olive, de cosmétiques à base de lavande, et de raviolis artisanaux. Ces derniers sont uniquement vendus à la ferme.
Nous réalisons toutes les étapes, de la plantation des boutures à la distillation. Après la coupe, la lavande est séchée directement dans les champs avant de passer dans notre alambic à vapeur. Nous utilisons comme combustible la paille de lavande déjà distillée, afin de préserver une méthode ancestrale respectueuse de l’environnement.
Notre huile d’olive est issue de la variété Aglandau, une variété ancienne typique des Alpes-de-Haute-Provence. Elle est reconnue pour son fruité et son onctuosité, avec des arômes d’artichaut, d’amande et de fruits verts. Nous garantissons une fabrication artisanale, respectant les méthodes traditionnelles, et une récolte à maturité pour préserver tous les arômes.